相信再也没有一个国家如我们一样,不管是从气候、农业、饮食上都有着传统的二十四节气的指引。转眼间,白露节气来临,随着白露节气的到来,天气逐渐转凉,白昼有阳光尚热配资服务网,但傍晚后气温便很快下降,昼夜温差变大。
白露,夏日残留的暑气逐渐消失,天地的阴气上升扩散,夜晚渐凉,昼夜温差拉大,寒生露凝,这便是“白露”名由之一。随着天气的转凉,民间素有“白露吃3宝,一年无病扰”之说,今年的9月7日是白露节气,一起了解“3宝”指啥?不懂吃可惜了!应季而食平安健康随行!
一宝:莲藕【清火润肺】
白露节气,正是莲藕上市的季节,这个季节在北方秋季的燥热已经不同于夏季的湿热,吃莲藕最适合。莲藕有清热润燥、健脾开胃、补气血、增强免疫力、美容养颜等好处。所以莲藕是白露节气的一宝,不懂吃就可惜了!
推荐菜谱:莲藕排骨汤
所用食材:排骨适量,莲藕1节,葱,姜几片,红枣片少许,枸杞几粒,桂圆几颗,盐,鸡精。
1,砂锅里放入水烧开,放入焯水的排骨,加入葱姜烧开,这个汤千万不要加大料和花椒哦,加入红枣干,枸杞,桂圆干。
2,继续炖10分钟,加入莲藕块继续小火炖,炖到莲藕软烂就可以加盐和鸡精调味,关火,撒葱丝点缀即成。
二宝:红薯【健脾开胃】
在白露节气,红薯上市,红薯不但是应季的食材,更是富含多种矿物质,被中医视为良药,有“长寿食品”之誉。本草纲目中说:“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”。民间认为白露吃红薯安康又长寿,是白露一宝。
推荐食谱:红薯杂粮粥
所用食材:地瓜2个,红豆,豇豆少许,薏米,麦仁少许,核桃仁2个。
1,地瓜去皮削成块,把核桃仁、红豆、豇豆、薏米和麦仁,全部洗净倒入电饭煲里,加入地瓜块,选择煮粥键,等待即可。
三宝:白萝卜
白萝卜是秋季的一宝,白萝卜有清热化痰、消食通便等好处,白露节气已经显现初秋的干燥,适量吃些白萝卜可以清热化痰、促进消化、补充水分、改善食欲等,白露节气记得吃,不懂吃就可惜。
推荐菜谱:白萝卜鸭汤
所用食材:鸭架子1只,白萝卜半个,葱段少许,姜片少许,盐少许,香菜少许,胡椒粉少许,花生油适量。
1,把鸭架子放入砂锅中,加入适量的清水,大火烧开,加入葱段和姜片,继续炖大约15分钟。
2,把白萝卜洗净切片,倒入砂锅中继续炖大约10分钟,加入少许、味精、盐和胡椒粉调味,撒上少许香菜,关火即成。
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